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★產婦食麻油雞Q&A
Q:產後一定要吃麻油雞嗎?要吃多久?
 
A:麻油雞在產後是很好的營養補給品,但並不適合給剛生產完的產婦服用,建議在生產完後兩週開始吃,以1~2天吃一次,吃到第四個禮拜結束。麻油可以提供產婦大量的能量以及不飽和脂肪酸,且在台灣中醫的臨床運用經驗,發現麻油有促進子宮收縮的作用,雞肉則是很好的蛋白質來源。,很適合體質虛弱或氣血大量耗損的產婦服用。
因為麻油雞本身油份較多,且雞肉蛋白質含量豐富,須要強健的腸胃系統才能好好的吸收利用,新產婦腸胃正處於虛弱的階段,吃麻油雞反而有時會出現噁心、腹脹等消化不良現象,也就是中醫所稱的「虛不受補」。且生產完頭一個星期正是惡露排除的關鍵時刻,這時吃大量麻油雞,反而可能因為子宮收縮太強阻礙惡露順暢排出,使的惡露的時間拖得更長。
因此,建議麻油雞在產後兩週開始服用,且一樣從少量開始慢慢適應,切勿當作正餐天天吃,反而會適得其反。若是產婦吃麻油雞不能適應,建議可以改從清的雞湯開始吃,讓身體慢慢的適應,再慢慢將麻油加入。此外,麻油炒過藥性會轉為熱性,若是產婦吃麻油雞後覺得煩燥熱煩悶,建議麻油以不炒為原則,也應該適度減少老薑的量。

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