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★飲食指南Q&A
一、 膳食原則
待惡露順暢無腹痛時,才開始進補
■忌生冷、寒涼食物:如冰品、飲料、梨子、柚子、葡萄柚、西瓜
、椰子、橘子、蕃茄、綠豆、蓮藕、黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜
、大白菜、白蘿蔔、茄子、豆腐、海帶。 
■忌烤、油炸、辣、刺激性食物:如醃漬品、咖啡、咖哩、沙茶醬。 
■少吃鹽,食物以清淡為主。
■傷口若有紅腫疼痛時禁止吃麻油、酒煮食物。
■如有感冒咳嗽等症狀,則停服進補方藥及酒煮食物,待感冒痊
  癒後,再繼續服用進補方藥。 
二、適宜的膳食 
 ■蔬 菜:紅蘿蔔、高麗菜、空心菜、茼蒿、菠菜、芹菜、紅菜
 、紅莧菜、地瓜葉。 
 ■水 果:蘋果、芭樂、葡萄、木瓜、草莓、櫻桃、水蜜桃。 
 ■蛋白質:溫牛奶、雞肉、雞蛋、魚類、豬肚、豬肝、腰仔、紅
  蟳、牡蠣。 
 三、忌食
 鹹味強的食物:味增湯、醃蘿蔔、白菜漬的泡菜。
 酸性強的食物:酸梅、醋、檸檬、葡萄柚。
 動物性脂肪:牛油、豬油、雞油等。
 不可以吃稀飯:可吃糯米飯或炒飯。

Q:什麼是坐月子階段性飲食及中藥調理? 

A:在坐月子時,無論飲食或中藥調理,都應該分階段不應整個月都吃生化湯或麻油雞,因為有順序且循序漸進的服用不同的食物及中藥,才能將調理發揮到最大的效果。
飲食火方面,自然產產婦的坐月子膳食一般分成三個階段:
1. 產後1-6天,飲食應以清淡食物為主,多吃雞湯、魚湯及排骨湯,不吃麻油及酒。
2. 產後 7-13 天,飲食中可加入麻油來烹調,可以多吃麻油炒腰子、麻油炒桂圓或麻油煎蛋等。
3. 產後 14 天後,可以吃以酒為主的料理,例如燒酒雞、燒酒蝦等。
中藥調理方面,應依序有以下四步驟:
1.第一步: 中藥以補陰化瘀為主。目的在促惡露的排出及子宮的收縮。
2.第二步: 中藥以養血化瘀及幫助腰骨的氣力。
3.第三步: 中藥以補氣健脾與袪濕。目的地在調整腸胃功\能和水分的代謝。
4.第四步: 補氣養血益腎。目的地在幫助子宮、骨盆的恢復,及補腎固筋骨。
 
Q:自然產的產婦與剖婦產喝的生化湯有什麼不同?
 
A:自然產可以從三天後開始服用生化湯,每天一帖,連續服七至十帖; 剖婦產則從產後第五天後開始服用,每天一帖,連續服五至七帖。
 
Q:產婦可不可以喝水?
 
A:民間傳說產婦坐月子喝水終生肚子無法縮小,其實這是錯誤的說法。水是維持人體重要的要素之一,除了特定疾病之外,例如高血壓、水腫、腎臟病等特殊疾病之外,並不需要特別限水。

Q:什麼人不可以喝生化湯? 
 
A:如果產後有不正常出血、感染、腹痛、便秘、腹瀉、發燒、發炎反應、流行性感冒、惡露黏稠味道不佳等症狀時須停服生化湯,必須另開立處方,須以生化湯加減來服用,而且在服用一段時日後,也必需視產婦康復情形另行改方。
 
Q:素食的產婦如何攝取營養呢? 
 
A:素食產婦最缺乏的營養素是維他命B12 、維他命D和鐵質,建議不要吃全素,補充牛乳或雞蛋,以從中獲得一些重要的營養素,如果無法吃奶蛋,必須加入營養補充品,來增添營養,素食產婦必須更重視中藥藥膳的部分,才能讓素食產婦得到較好的調養。
 
Q:產後一定要吃麻油雞嗎?要吃多久?
 
A:麻油雞在產後是很好的營養補給品,但並不適合給剛生產完的產婦服用,建議在生產完後兩週開始吃,以1~2天吃一次,吃到第四個禮拜結束。麻油可以提供產婦大量的能量以及不飽和脂肪酸,且在台灣中醫的臨床運用經驗,發現麻油有促進子宮收縮的作用,雞肉則是很好的蛋白質來源。,很適合體質虛弱或氣血大量耗損的產婦服用。
因為麻油雞本身油份較多,且雞肉蛋白質含量豐富,須要強健的腸胃系統才能好好的吸收利用,新產婦腸胃正處於虛弱的階段,吃麻油雞反而有時會出現噁心、腹脹等消化不良現象,也就是中醫所稱的「虛不受補」。且生產完頭一個星期正是惡露排除的關鍵時刻,這時吃大量麻油雞,反而可能因為子宮收縮太強阻礙惡露順暢排出,使的惡露的時間拖得更長。
因此,建議麻油雞在產後兩週開始服用,且一樣從少量開始慢慢適應,切勿當作正餐天天吃,反而會適得其反。若是產婦吃麻油雞不能適應,建議可以改從清的雞湯開始吃,讓身體慢慢的適應,再慢慢將麻油加入。此外,麻油炒過藥性會轉為熱性,若是產婦吃麻油雞後覺得煩燥熱煩悶,建議麻油以不炒為原則,也應該適度減少老薑的量。
 
Q:產後坐月子不能喝水?只能喝米酒水?產後餐點一定要用全酒烹調嗎?
 

A:產後作月子期間喝開水都是可以的,只是一定要煮開,避免飲用生水。產後腸胃道虛弱,喝了不乾淨或未煮開的水更容易受到感染,水中的細菌或病毒傷害腸胃道會引起腹瀉或嘔吐,更加傷害腸胃功能。因此飲用水一定要乾淨並且煮開。
米酒加水或煮湯是台灣常見的產後習俗,從中醫的觀點來看,酒有促進循環、推動氣血運行的效果,幫助產婦更快恢復生產過程耗損的氣血。但是在產後傷口沒有癒合的情況下,促進循環的效果可能反而讓傷口更容易重新出血,且酒對於腸胃道也有一定的刺激性,並不適合產後馬上服用。
建議在產後的兩週之後,會陰(自然產)與肚子(剖腹產)傷口都癒合,且腸胃道也恢復到能接受一般飲食,再開始服用添加酒類的燉補,也應該要從少量開始慢慢嘗試,逐漸提升,不應該太快加量或一次吃太多。如果吃完後覺得全身燥熱難耐,或是身上開始出現紅疹,就要減少劑量或暫停服用。
 

參考資料:衛生福利部基隆醫院臺北市立聯合醫院仁愛院區衛生福利部彰化醫院

 

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